KATICH CUVEE 0.75

Katich Cuvée utjelovljuje spoj dalmatske tradicije i svjetskog stila, kombinirajući četiri sorte: Merlot (50%), Syrah (20%), Cabernet Sauvignon (20%) i autohtoni Trnjak (10%). Ova pažljivo kreirana kupaža donosi izbalansiran odnos voćnosti, začina i elegancije, stvarajući vino koje savršeno odražava duh Dalmatinske Zagore.

U čaši pokazuje duboku rubinsku boju, dok mirisni profil otkriva note višnje, crvenog ribiza, šljive i vanilije, s blagim dodirom papra, čokolade i začina. Na nepcu je srednje puno vino, uglađeno i zaokruženo, s mekanim taninima i suptilnim tragovima hrasta koji dodaju strukturu i slojevitost.

Katich Cuvée je većinom odležavalo u inoxu, dok je 20% vina provelo vrijeme u hrastovim bačvama, što mu daje ravnotežu između svježine i zrelosti. Rezultat je elegantno vino koje spaja francuski stil kupaža i autentičan dalmatinski temperament.

Savršeno pristaje uz teletinu ispod peke, hobotnicu ispod peke, juneći carpaccio i bogate mesne ragúe, gdje njegova struktura i začinski tonovi dodatno pojačavaju doživljaj jela.
Najbolje ga je poslužiti na 18–20 °C, uz trenutke mira i uživanja.

Blend: Merlot 50%, Syrah 20%, Cabernet Sauvignon 20%, Trnjak 10%

Region: Dalmatinska Zagora

Vintage: 2019

Alcohol: 13.5%

Bottle size: 0.75 L

Serving temperature: 18–20 °C

Gastronomy: Veal peka, octopus peka, beef carpaccio, meat stews.

Najčešće postavljena pitanja o proizvodu Katich Cuvee

1. Koje su glavne arome vina Katich Cuvée?
   Katich Cuvée 2019 odiše aromama crvenog voća poput višnje i ribiza, uz note šljive, vanilije, papra i čokolade, koje mu daju toplinu i dubinu.
2. Kakav je profil vina Katich Cuvée na nepcu?
   Vino je srednje puno, svilenkasto i uravnoteženo, s blagim taninima i završetkom u kojem se spajaju voćnost, začini i suptilna čokoladna nota.
3. Kako se odležava Katich Cuvée?
   Odležava pretežno u inox posudama, dok je 20% vina provelo vrijeme u hrastovim bačvama, što donosi strukturu, kompleksnost i elegantan završetak.
4. Koja jela najbolje pristaju uz Katich Cuvée?
   Idealno se slaže s teletinom i hobotnicom ispod peke, junećim carpacciom i bogatim mesnim gulašima, uz koja se ističe njegova punoća i začinski karakter.
5. Na kojoj temperaturi se poslužuje Katich Cuvée?
   Najbolje dolazi do izražaja na 18–20 °C, kada se u potpunosti otvaraju njegove voćne, začinske i hrastove nijanse.