KATICH KUJUNDŽUŠA 0.75

Katich Kujundžuša utjelovljuje autentičan karakter i prepoznatljiv terroir Imotskog vinogorja. Ova vrhunska Kujundžuša odiše svježinom i mineralnošću, noseći u sebi priču o dalmatinskom suncu, kamenu i vinogradima koji stoljećima njeguju ovu plemenitu sortu.

Vino se ističe sjajnom limunastom bojom sa zelenkastim nijansama, dok mirisni profil otkriva note zelene jabuke, citrusa i suptilnih herbalnih tonova. Na nepcu je nježno i uravnoteženo, s izraženom svježinom i mineralnom strukturom koja donosi profinjen i dugotrajan završetak.

Katich Kujundžuša odležavala je 6 mjeseci na finom talogu (fine lees) u inox posudama, što joj daje puninu, eleganciju i dodatnu slojevitost. Idealna je pratnja uz jela od bijelog mesa, riblji carpaccio i tartar, lagane tjestenine te mlade i mekane sireve.

Savršeno ohlađena na 8–10 °C, Katich Kujundžuša donosi osjećaj mediterana u svakoj čaši. Vino koje spaja tradiciju Imotskog vinogorja i modernu svježinu Dalmacije.

Grape variety: Kujundžuša

Region: Dalmatinska Zagora

Vintage: 2023

Alcohol: 12.0%

Bottle size: 0.75 L

Serving temperature: 8–10 °C

Gastronomy: White meat, pasta, white fish carpaccio and tartare, young soft cheeses.

Najčešće postavljena pitanja o Katich Kujundžuša

1. Od koje je sorte grožđa proizvedena Katich Kujundžuša?
   Katich Kujundžuša je proizvedena od autohtone dalmatinske sorte Kujundžuša, koja se uzgaja isključivo u Imotskom vinogorju, poznatom po svojoj jedinstvenoj mikroklimi i vapnenačkom tlu.
2. Koje su glavne arome i okusi vina Katich Kujundžuša?
   Vino donosi izražene arome citrusa, zelene jabuke i suptilnih biljnih tonova, uz osvježavajuću kiselost i čistu mineralnost karakterističnu za Kujundžušu iz Imotskog.
3. Kako se odležava Katich Kujundžuša?
   Katich Kujundžuša odležava šest mjeseci na finom talogu (fine lees) u inox tankovima, čime dobiva dodatnu kompleksnost, punoću i elegantnu teksturu.
4. Koja jela najbolje pristaju uz Katich Kujundžušu?
   Odlična je uz lagana jela poput bijelog mesa, tjestenine, bijele ribe carpaccio i tartara, kao i uz mlade meke sireve. Njena svježina savršeno uravnotežuje nježnije okuse.
5. Na kojoj temperaturi se poslužuje Katich Kujundžuša?
   Najbolje dolazi do izražaja poslužena ohlađena na 8–10 °C, kada se u potpunosti osjete njene voćne i svježe note.