Alkohol
Marka
RODZINA ŠOŠKIĆÓW
14,99 €
ŠOŠKIĆ RAJNSKI RIZLING
ŠOŠKIĆ RAJNSKI RIZLING
Rok produkcji: 2022
Alkohol: 12.50%
Waga: 1kg
Riesling 2022 – król win białych, Riesling nadreński to klejnot wśród odmian winorośli. Ma bogatą historię, wywodzącą się z Niemiec i Francji. Riesling z naszej winnicy pochodzi z okolic Plešivicy, gdzie rośnie w miejscowości Gorička. Winogrona są zbierane i selekcjonowane ręcznie, a po wyciśnięciu poddawane są kontrolowanej fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej, co pozwala nam na ścisłe monitorowanie i kontrolowanie temperatury oraz warunków w celu uzyskania optymalnej aktywności drożdży. Po fermentacji nasz Riesling przelewany jest do dużych starych drewnianych beczek, gdzie leżakuje przez rok. Przez pierwsze trzy miesiące leżakowania wino delikatnie miesza się z drobnym osadem. Technika ta wzbogaca teksturę wina i nadaje mu subtelną złożoność, w wyniku czego Riesling jest zarówno elegancki, jak i wyrazisty w swoim terroir. Złocistożółta, żywa barwa, zielonkawe refleksy, średnie zabarwienie z dużą ilością winnych, powolnych łez. Czysty, owocowo-kwiatowy zapach doskonałej jakości i delikatnej intensywności aromatu, a będziesz zachwycony śladowym zapachem nafty. Biały kwiat lilii i wiosenny dzwonek, owocowość jabłka i winnej brzoskwini. Wspaniała świeżość, której pięknie towarzyszy ekstrakt i trwałość smaku, który powtarza owoc, który aromatycznie wyrósł ze szkła. Średnia, umiarkowana intensywność smaku. Przyjemna, delikatna mineralność margla na języku, nawet o słonym posmaku, pozostawia odświeżająco świeże uczucie lekkości. W zależności od poziomu rozwoju doskonałej gotowości, osiągnie pełną dojrzałość w ciągu około 4 do 5 lat i będzie mieć bardzo długą żywotność wynoszącą co najmniej 15 do 20 lat, a być może i więcej. Jego domem jest kieliszek do Rieslinga, który będzie doskonale smakował w temperaturze od 10 do 12°C. Łącz go ze świeżymi skorupiakami, nie poddanymi obróbce termicznej, z ceviche z białej ryby i ogólnie z potrawami o lekkiej treściwości, o mniejszej intensywności aromatycznej, lekko zakwaszonym, pozbawionym słodyczy z węglowodanów i glikogenu.
Recenzje
Nie ma jeszcze opinii.