Alkohol
Marka
RODZINA ŠOŠKIĆÓW
39,99 €
ŠOŠKIĆ PINOT NOIR TASTE OF TERROIR & WOODEN BOX
ŠOŠKIĆ PINOT NOIR TASTE OF TERROIR & WOODEN BOX
Rok produkcji: 2022
Alkohol: 12.50%
Waga: 2kg
Pinot Noir 2022 – Pinot black, odmiana, która wymaga wyjątkowej uwagi w winnicy, ale ostatecznie nagradza cierpliwość winiarza winem o zniewalającym aromacie. Tworzenie pinot noir z winnicy Šoškić rozpoczyna się od troski i uwagi w winnicy, w samym sercu regionu Rebri, na zboczach pięknego regionu Plešivice. Filozofia produkcji wina w winnicy Šoškić przedkłada jakość nad ilość, co skutkuje niewielkimi plonami, które skupiają esencję owoców. Po fermentacji wino przelewa się do 500-litrowych beczek w celu leżakowania. Tutaj dojrzewa przez 12 miesięcy, co pozwala mu rozwinąć złożoność i głębię dzięki subtelnej integracji niuansów dębu. Po dojrzewaniu w beczce wino jest butelkowane i pozostawiane na kolejne 6 miesięcy w kontrolowanej piwnicy. Ta faza starzenia w butelce dodatkowo wzmacnia charakter wina i zapewnia, że jest ono doskonale zbalansowane i gotowe do spożycia po wydaniu. Cały proces, od winnicy po butelkę, odzwierciedla zaangażowanie winnicy Šoškić w stworzenie wyjątkowego Pinot Noir, który oddaje istotę terroir Plešivica i ukazuje umiejętności i wiedzę winiarzy, którzy go wytwarzają. Pinot noir z winnicy Šoškić ma piękną młodą, przejrzystą, żywą, rubinową barwę, aromaty dojrzałych wiśni, wiśni marasca, masła, drewna, tostów, gotowanych śliwek, czarnej ziemi i pieczonej tarty malinowej. W ustach miękkie, świeże, owocowe, doskonale zbalansowane z dodatkiem delikatnej mineralności, która nadaje mu pyszny smak na języku. Garbniki są nieliczne, dojrzałe i mają wyjątkowo delikatną konsystencję. Podawać w dużej, bordowej szklance w temperaturze 16 stopni Celsjusza z kaczką, gęsią pieczoną z mielonym mięsem na tłuszczu drobiowym, rostbefem z coulis malinowym lub truskawkowym oraz wieloma daniami o średniej i mocnej strukturze, o średniej intensywności aromatów, z dodatkami mocniejsza konstrukcja.
Recenzje
Nie ma jeszcze opinii.