Alkohol
Marka
Rossi
199,99 €
ROSSI MALVAZIJA TEMPLARA RISERVA
ROSSI MALVAZIJA TEMPLARA RISERVA
Rok produkcji: 2017
Alkohol: 13.50%
Waga: 1kg
Winogrona Malvazija Templara Riserva pochodzą z najstarszych i najlepiej położonych części winnicy (90% winorośli pochodzi z gleby czarnej, a 10% z gleby czerwonej).
Są to wyjątkowo stare winorośle, z których można uzyskać od 0.5 do 0.8 kilograma winogron, czyli około trzy razy mniej niż normalnie.
Po zbiorze tych najwyższej jakości winogron maceracja trwa tylko dwa dni.
Burzliwa część fermentacji odbywa się w beczkach ze stali nierdzewnej, a reszta w drewnianych beczkach o pojemności 500 litrów.
Pod koniec fermentacji wino wraz z osadem dojrzewa przez kolejne dwa lata.
Recenzje
Nie ma jeszcze opinii.