Anno di produzione
| Dimensioni | 8 × 8 × 20 cm |
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| Anno di produzione |
Brand
VERALDA
11,99 €
VERALDA ECOLOGICAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 0.25L
VERALDA ECOLOGICAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 0.25L
Alcol:
Peso: 0kg
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ECOLOGICO VERALDA 0.5 L
Gli uliveti di Veralda sono stati coltivati secondo il principio ecologico nelle posizioni dell'Istria nordoccidentale, il punto di coltivazione più settentrionale, noto fin dall'antichità per l'eccellenza nella qualità dei frutti d'oliva da cui si ottengono oli d'oliva ricchi e aromatici.
L'olio EXTRAvergine di oliva di altissima qualità reca la denominazione di origine protetta dell'Istria ed è stato ottenuto selezionando due varietà; Istarska bjelica (quota del 38%) e Leccino (quota del 62%). La bjelica istriana è caratterizzata da un alto contenuto di polifenoli (più di 450 mg/kg) che intensificano l'attività antiossidante
L'effetto mentre la varietà Leccino è caratterizzata dal suo gusto specifico fresco e fruttato.
Le olive vengono raccolte a mano e lavorate in giornata con la tecnologia Decanter Multi Fase, lavorazione a più fasi.
Questo modo di lavorazione trattiene fino al 30% in più di polifenoli nell'olio. L'olio viene decantato naturalmente e conservato in botti di acciaio inox prima dell'imbottigliamento.
Colore giallo-verde con riflessi dorati, profumi complessi e intense note erbacee come carciofo, cicoria, erbe aromatiche come salvia, rosmarino, piacevoli toni balsamici.
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