alcol
Brand
LA FAMIGLIA ŠOŠKIĆ
14,99 €
ŠOŠKIĆ RAJNSKI RIZLING
ŠOŠKIĆ RAJNSKI RIZLING
Anno di produzione: 2022
Alcol: 12.50%
Peso: 1kg
Riesling 2022 – il re dei vini bianchi, il Riesling renano è un gioiello tra i vitigni. Ha una ricca storia, originaria della Germania e della Francia. Il Riesling della nostra azienda è originario della zona di Plešivica, dove cresce nella località Gorička. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano e, dopo la pressatura, vanno alla fermentazione controllata in vasche di acciaio inox, che ci consente di monitorare e gestire da vicino la temperatura e le condizioni per un'attività ottimale del lievito. Dopo la fermentazione, il nostro Riesling viene travasato in grandi botti di legno antiche, dove invecchia per un anno. Durante i primi tre mesi di affinamento il vino viene delicatamente miscelato sulle fecce fini. Questa tecnica arricchisce la struttura del vino e gli conferisce una sottile complessità, risultando in un Riesling elegante ed espressivo del suo terroir. Giallo dorato, colore vivace, riflessi verdognoli, colorazione media con abbondante lacrimazione vinosa, lenta. Una fragranza pulita, fruttata-floreale di pregiata qualità e delicata intensità aromatica, e rimarrai deliziato dall'odore di cherosene in tracce. Il fiore bianco del giglio e della campanula primaverile, il fruttato della mela e della pesca vigna. Meravigliosa la freschezza, che si accompagna magnificamente all'estratto e alla persistenza del gusto, che ripete il frutto che emerge aromaticamente dal bicchiere. Intensità di sapore media, moderata. Una piacevole mineralità marnosa fine sulla lingua, dal sapore addirittura salato, lascia una sensazione di leggerezza rinfrescante e fresca. Secondo il livello di sviluppo di ottima prontezza, maturerà completamente in circa 4-5 anni e con una durata di vita molto lunga di almeno 15-20 anni, e forse di più. Il bicchiere di Riesling è la sua casa e sarà meraviglioso tra 10 e 12°C. Abbinalo a crostacei freschi, non trattati termicamente, a ceviche di pesce bianco e in generale a cibi dal corpo leggero, di minore intensità aromatica, leggermente acidificati senza dolcezza da carboidrati o glicogeno.
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.