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LA FAMIGLIA ŠOŠKIĆ
39,99 €
ŠOŠKIĆ PINOT NOIR TASTE OF TERROIR & WOODEN BOX
ŠOŠKIĆ PINOT NOIR TASTE OF TERROIR & WOODEN BOX
Anno di produzione: 2022
Alcol: 12.50%
Peso: 2kg
Pinot Nero 2022 – Pinot nero, una varietà che richiede un'attenzione eccezionale in vigna, ma che alla fine premia la pazienza dell'enologo con un vino dall'aroma irresistibile. La creazione del pinot nero della cantina Šoškić inizia con cura e attenzione in vigna, nel cuore della località Rebri, sulle pendici della bellissima regione di Plešivice. La filosofia della produzione del vino presso la cantina Šoškić enfatizza la qualità piuttosto che la quantità, il che si traduce in piccole rese che concentrano l'essenza del frutto. Dopo la fermentazione, il vino viene travasato in botti da 500 litri per l'invecchiamento. Qui matura per 12 mesi, permettendogli di sviluppare complessità e profondità con una sottile integrazione di sfumature di rovere. Dopo l'affinamento in botte, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per ulteriori 6 mesi in ambiente di cantina controllato. Questa fase di affinamento in bottiglia esalta ulteriormente il carattere del vino e garantisce che sia perfettamente equilibrato e pronto per essere gustato dopo la commercializzazione. L'intero processo, dalla vigna alla bottiglia, riflette l'impegno dell'azienda vinicola Šoškić nel creare un Pinot Nero eccezionale che catturi l'essenza del terroir di Plešivica e mostri l'abilità e la competenza dei viticoltori e dei viticoltori che lo producono. Il pinot nero della cantina Šoškić ha un bel colore giovane, limpido, vivace, rubino, aromi di ciliegie mature, marasche, burro, legno, pane tostato, prugne cotte, terra nera e crostata di lamponi cotta. In bocca è morbido, fresco, fruttato, brillantemente equilibrato con l'aggiunta di una gentile mineralità che gli conferisce un sapore delizioso sulla lingua. Il tannino è poco, maturo, di tessitura estremamente fine. Servirlo in un ampio bicchiere bordeaux ad una temperatura di 16 gradi con anatra, oca arrosto con carne macinata nel grasso di pollame, roast beef con coulis di lamponi o fragole e molti piatti di struttura da media a forte, di media intensità di aromi, con contorni di struttura più forte.
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