alcol
Anno di produzione: 2017
Alcol: 14%
Peso: 1kg
Santa Lucia Bianco è Malvasia istriana al 100% proveniente da un unico vigneto. Se la Malvazija normale è il loro vino più conosciuto, allora Santa Lucia è il vino in cui sono determinati a mostrare il puro potenziale del loro amato tesoro istriano – l’uva Malvazija – le sue vette, la sua bellezza.
Un vino con potenziale di invecchiamento per almeno un decennio.
Nel 2016 hanno cambiato stile, virando verso uno stile più fresco e snello.
Si presenta con un colore dorato brillante, pallido.
Al naso è abbastanza pronunciato, ancora giovanile con un profumo piacevolmente intrecciato di albicocche mature e secche, lime, pompelmo.
Al palato è secco, di medio corpo con moderata acidità, ma ricca di freschezza.
Possiede un carattere fruttato salato e intenso che termina con un lungo retrogusto.
Ciò che ci piace davvero di questo è la tensione, il nervosismo che interagisce costantemente con il palato e mantiene i tuoi sensi perennemente occupati.
Pesce con salse cremose, Saint-Jacques alla griglia, risotto ai funghi, pasta con sughi ricchi e molti altri piatti, principalmente caldi. Temperatura di servizio 12°C.
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