Alkohol
Godina proizvodnje: 2020
Alkohol: 13%
Težina: 1kg
Opis: Linija Haiku ima svoj nastavak, Haiku4, nasljednika platinastog i rasprodanog Haiku2, vina ubranog od biranog grožđa četiriju sorti. Nakon ručne berbe i spontane fermentacije, Haiku4 prolazi kroz maceraciju na masulju od 30 dana, a potom odležava godinu dana u 500l bačvama. Vino izlazi nefiltrirano. Haiku4 ima mekšu teksturu, manje tanina i ostavlja elegantniji dojam od svog prethodnika. Glavna obilježja ovog vina razigrani su kontrastom jakog rizlinga s crvenim plodom crnog pinota. Osim toga, Haiku4 je naglašeno svjež, pun i visokih i niskih tonova. Ime Haiku vina ima nekoliko poveznica, Haiku je jednostavan, ali duboka pjesnička forma koja govori o povezanosti prirode i ljudskog iskustva, a to je upravo ovo vino, plešivički terroir i iskustvo 35 godina rada u podrumu i vinogradu. Također, vinograd u kojem dozrijeva grožđe za Haiku okružen je mnoštvom japanskih trešanja koje svojim ružičastim cvjetovima daju vinsku lozi prekrasan i jedinstven ambijent, potičući da daje najbolje od sebe. Duh japanske preciznosti i smirenosti vidljiv je iu ovom vinu.
Gastro preporuka: gastronomski izuzetno podatan; od sushija s tunom i jeguljom, preko dimljenog lososa i lososa na žaru, do pečene piletine, dobrih svinjskih kotleta, pečene teletine, bifteka, uglavnom s hranom intenzivnijih okusa.
Alkohol
Recenzije
Nema recenzija gostiju.