Katich Kujundžuša utjelovljuje autentičan karakter i prepoznatljiv terroir Imotskog vinogorja. Ova vrhunska Kujundžuša odiše svježinom i mineralnošću, noseći u sebi priču o dalmatinskom suncu, kamenu i vinogradima koji stoljećima njeguju ovu plemenitu sortu.
Vino se ističe sjajnom limunastom bojom sa zelenkastim nijansama, dok mirisni profil otkriva note zelene jabuke, citrusa i suptilnih herbalnih tonova. Na nepcu je nježno i uravnoteženo, s izraženom svježinom i mineralnom strukturom koja donosi profinjen i dugotrajan završetak.
Katich Kujundžuša odležavala je 6 mjeseci na finom talogu (fine lees) u inox posudama, što joj daje puninu, eleganciju i dodatnu slojevitost. Idealna je pratnja uz jelo od bijelog mesa, riblji carpaccio i tartar, lagane tjestenine te mlade i mekane sireve.
Savršeno ohlađeno na 8–10 °C, Katich Kujundžuša donosi osjećaj mediterane u svakoj čaši. Vino koje spaja tradiciju Imotskog vinogorja i modernu svježinu Dalmacije.
SORTA Grožđa: Kujundžuša
Regija: Dalmatinska Zagora
Berba: 2023
Alkohol: 12.0%
Veličina boce: 0.75 L
Temperatura posluživanja: 8–10 °C
Gastronomija: Bijelo meso, tjestenina, carpaccio i tartar od bijele ribe, mladi meki sirevi.
Najčešće postavljena pitanja o Katich Kujundžuša
- Od koje je sorte grožđa proizvedena Katich Kujundžuša?
Katich Kujundžuša proizvedena je od autohtone dalmatinske sorte Kujundžuša, koja se uzgaja isključivo u Imotskom vinogorju, poznatom po svojoj jedinstvenoj mikroklimi i vapnenačkom tlu. - Koje su glavne arome i okusi vina Katich Kujundžuša?
Vino donosi izražene arome citrusa, zelene jabuke i suptilnih biljnih tonova, uz osvježavajuću kiselost i čistu mineralnost karakterističnu za Kujundžušu iz Imotskog. - Kako se odležava Katich Kujundžuša?
Katich Kujundžuša odležava šest mjeseci na finom talogu (fini talog) u inox tankovima, čime dobiva dodatnu kompleksnost, punoću i elegantnu teksturu. - Koja jela najbolje pristaju uz Katich Kujundžušu?
Odlična je uz laganu jelu poput bijelog mesa, tjestenine, bijele ribe carpaccio i tartara, kao i uz mlade meke sireve. Njena svježina savršeno uravnotežuje nježnije okuse. - Na kojoj se temperaturi poslužuje Katich Kujundžuša?
Najbolje dolazi do izražaja poslužena ohlađena na 8–10 °C, kada se u potpunosti osjete njene voćne i svježe note.
Recenzije
Nema recenzija gostiju.