Alkohol
značka
Rossi
199,99 €
ROSSI MALVAZIJA TEMPLARA RISERVA
ROSSI MALVAZIJA TEMPLARA RISERVA
Rok výroby: 2017
Alkohol: 13.50%
Hmotnost: 1kg
Vinné hrozny Malvazija Templara Riserva pocházejí z nejstarších a nejlépe umístěných částí vinice (90 % vinné révy pochází z černé a 10 % pochází z červené půdy).
Jedná se o extrémně staré révy, které dávají 0.5 až 0.8 kilogramu hroznů na révu, což je asi třikrát méně, než je normální výnos.
Po sklizni těchto hroznů nejvyšší kvality trvá macerace pouze dva dny.
Turbulentní část kvašení probíhá v nerezových sudech a zbytek v dřevěných sudech o objemu 500 litrů.
Na konci kvašení víno spolu s kaly zraje další dva roky.
Hodnocení
Nejsou žádné hodnocení.